Каталог учреждений высшего образованияГродненский государственный аграрный университет (Гродно и Гродненская область)

Кафедра Технологии хранения и переработки растительного сырья

Краткая информация

Заведующий кафедрой

Будай Сергей Иосифович

Кандидат биологических наук, доцент
Направление научной работы Разработка энерго- и ресурсо сберегающих элементов технологии производства и переработки семян рапса.
Влияние использования озоновых технологий в зерносушении и дезинсекции зерна на качество хлебопродуктов.
Оценка сохранности сортов картофеля при длительном хранении и общая характеристика формируемых потерь.
Специальности ОКРБ 011-2009
Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов
Технология мукомольного, крупяного, комбикормового производства
Агрономия
Специальности ОКРБ 011-2022
6-05-0721-01 Производство продуктов питания из растительного сырья (Инженер-технолог)
6-05-0811-01 Производство продукции растительного происхождения (Технолог)

Показатели работы в 2023 г.

Печатных изданий 13
Патентов и изобретений 3
Публикаций в научных изданиях 59
Выпущенных специалистов 56
Распределенных специалистов 31
Предприятия для распределения выпускников Предприятия Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь
Филиалы выпускающих кафедр РУПП "Гроднохлебпром" (г.Гродно)
СПК им. В.М.Кремко(Гродненский район)
ОАО "Плодоовощсервис"(г.Гродно)
ОАО "Агрокомбинат"Скидельский""