Исследование обмена витамина В1 у животных в норме и при патологии. Применение тиамина и его производных для коррекции метаболических расстройств.
Выделение, очистка и исследование физико-химических свойств ферментов метаболизма производных тиамина и нуклеозидфосфатов у животных.
Совершенствование форм и методов преподавания химических дисциплин.
Специальности ОКРБ 011-2009
Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов
Специальности ОКРБ 011-2022
6-05-0721-01 Производство продуктов питания из растительного сырья (Инженер-технолог)
6-05-0721-02 Производство продуктов питания из животного сырья (Инженер-технолог)