Биотехнология – это наука, которая на основе применения знаний в области биологии, микробиологии, биохимии, генетики, иммунологии, химической технологии, приборо- и машиностроения использует биологические объекты или молекулы для промышленного производства полезных для человека веществ и продуктов.

Направления подготовки специалистов-биотехнологов, реализуемые на кафедре  – пищевая и фармацевтическая биотехнология.    

Трудоустройство – лаборатории предприятий пищевой и фармацевтической промышленности, научно-исследовательские организации, учреждения образования.